小编推荐来自西藏的野生百花蜂蜜，产自西藏山南和林芝地区。口感绵软，香味独特，远离城市，远离工业污染，农药污染。此西藏野生蜂蜜成熟度高，九五成结晶。

野生蜂蜜都是百花，那些所谓分花种的都不是真正的野生蜂蜜。野生蜂蜜是百花，味道均有各异，同一桶蜜有可能吃到不同的味，再者结晶是必须的，而且结晶度都非常高，像猪油一样。

关于真收蜂蜜火烧的试验，小编已经做过了。真正的蜂蜜用铁器沾着用火浇，烧后的蜜是透明的，色泽上没有什么变化。如果是糖稀类的，火烧后变黑。